Chiligryta med choklad

Den här är god! Har inte gjort den på ett tag, men efter att ha läst det här inlägget hos Basic Personligt känns det som om det börjar vara dags snart. Kanske till helgen?

Chiligryta med choklad

600 g ryggbiff
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk kalvfond
1 dl vatten
1½ tsk japansk soja
1 tsk sambal oelek
2 dl lätt crème fraiche
15 g mörk choklad 70 %

Skär köttet i bitar. Skala löken och skär den i klyftor, skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna och lägg över det i en gryta. Fräs löken hastigt och lägg den också i grytan. Tillsätt kalvfond, vatten, soja, sambal oelek och crème fraiche. Låt grytan koka ca 5 minuter och ta sedan av den från värmen. Hacka chokladen i små bitar och låt den smälta ner i grytan – låt inte grytan koka mer. Servera med ugnsstekt potatis och grönsaker.

Läs även andra bloggares åsikter om , , ,

Annonser

3 kommentarer on “Chiligryta med choklad”

  1. Jag har vanligtvis ganska svårt för choklad+chili, men just den där grytan gjorde jag och brorsan i våras efter Chokladfestivalen. Riktigt god.

  2. Dessi skriver:

    Var är chilin?


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s