Middagar, mån-sön v. 8

Måndag: Koriander- och limekryddad kycklingfilé, ris och tredagarssallad

Tisdag: Spagetti och köttfärssås, tredagarssallad

Onsdag: Korv i ugn, kokt potatis, tredagarssallad (Det bidde ingen korv i ugn förra veckan)

Torsdag: Pastagratäng med kassler & wokgrönsaker

Fredag: Indonesisk biffgryta, ris, grönsallad

Lördag: Middag hos mina föräldrar

Söndag: Lax med fetaosttäcke, pressad potatis, grönsallad

Med reservation för ändringar pga kaoset i familjen just nu.

3-dagarssallad

450 g vitkål
350 g morot
1 stor röd paprika
1 purjolök

drygt 1 msk olivolja
drygt 1 msk strösocker
knappt ½ dl vitvinsvinäger

Finstrimla vitkål, morötter, paprika och purjolök. Blanda i en stor bunke. Blanda olivolja, strösocker och vinäger i en kastrull och låt koka upp tills sockret löst sig. Häll den heta lagen över salladen. Låt stå kallt i ett dygn. (PS: Det mesta av dressingen äts inte upp utan hamnar på botten av salladsskålen.)

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Annonser

5 kommentarer on “Middagar, mån-sön v. 8”

  1. anki/barbakvinna skriver:

    den salladen måste jag testa någon gång…

  2. missj skriver:

    Det därpåminner hemskt mycket treVECKORSsalladen jag brukar göra. Samma ingredienser och spadet kokas upp…

    Jag brukar göra en jättebytta och den blir bara godare ju längre den fått gotta till sig i spadet.

    http://www.curious.nu/mat/249/treveckorssallad

  3. missj skriver:

    Söker man på ”3-veckors sallad” så hittar man bra många fler träffar på Google än med enbart bokstäver. Då du kan nog lita på att din sallad håller bra mycket längre än tre dagar. Just därför den är så himla praktisk 🙂

  4. Livet i gråskala skriver:

    Det lockar verkligen inte att äta en sallad som legat på det sättet i tre veckor, huga! Visst håller den lite längre än i tre dagar, men den räcker sällan mer än tre dagar hos oss!

  5. missj skriver:

    Har heller aldrig lyckats ha kvar den så länge men den ska tydligen hålla i tre veckor 🙂


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s